おすすめのカフェ・レストラン Dahapati

こんにちは!ホワさんです!

 

前回に引き続き、バンドンのおすすめカフェ・レストラン。

「地球の歩き方には載らない、地元民オススメのスポット」を目指してお送り致しております。

 

そんな素敵ポイントをこれからご紹介していければと思っています。

 

今日は、Dahapati(ダハパティ)のご紹介です。

img_6977b
画像引用 | https://mooibandoeng.wordpress.com/2013/05/30/pangeran-paribatra-di-bandung/
大通りに面した分かりやすい場所にあります

このレストランは、Sop Buntut(ソプ・ブントゥットゥ)と呼ばれる
ホワさんがインドネシア料理で一番好きな料理のお店です。

 

SopBuntutとは、オックステールスープのことです。

IMG_0223
写真出典 | http://eatinguntildiee.blogspot.jp/2014/08/sop-buntut-maknyuss-di-dapur-dahapati.html

 

Sop Buntutには、牛のしっぽ肉と沢山の野菜が入っています。

このDahapatiも表通りに面しているものの
前回のTizi’sのように、クラッシックで静かなレストラン。

 

SopBuntutといえばDahapatiでしょ!
というくらい、Bandung市民には有名なお店です。

 

お味の方は、ソプブントゥットゥ専門店ですのでとても美味しい。

インドネシア料理はむやみやたらになんでもかんでも味付けが濃いので

日本人モロ好みの味、とは言えませんが

SopBuntutは味付けが濃くて正解なタイプの料理で

スープは塩っからいですが、ご飯がとてもすすみます。

 

 

ソプブントゥットゥには

ノーマルタイプともう1つ

Sop Buntut Goreng (ソプ・ブントゥットゥ・ゴレン)というものがあります。

 

ノーマルタイプはオックステールが始めからスープに入っていますが、

こちらはお肉とスープが別で出てきます。

Gorengは「揚げる」という意味で

ナシ・ゴレン(揚げた米の意)、ミー・ゴレン(揚げた麺の意)と同じ意味の Gorengで、肉を大量の油で甘く炒めてあるのがこのGoreng。

この、ケチャップ・マニス(豆からできてる甘いソース)の甘いお肉をそのまま食べても良し。

スープに入れて食べても良し。

 

この日ばかりはカロリーなど気にするべからず!

Jalan-Jajan-2-Sop-Buntut-Dahapati-Bandung.laughonthefloor.com-3

しょっぱいスープに甘いお肉。
それに白飯の組み合わせ。うーん、悪魔的!

もともとSopBuntutはお肉を沢山使っていることもあり

どのレストランに行っても500円以上はしますが

Dahapatiではもう少し値段設定高めで、Sop Buntut GorengでRp 75.000(約720円)ほど。

 

ホワさんは、バンドンからの帰国直前には

「ああ!Dahapati行っておかなければ!」

と思い、食べ納めをしました。

 

ごちそうさまでした。

 

ホワさんが好きなのは一号店のCipagantiの方です。
味は一緒なのですが、一号店のほうがクラッシックな造りになっていて落ち着きます。
2号店もとても清潔感があっていいところですよ!

スクリーンショット 2015-05-16 4.17.12

Dapur-Dahapati-Cipaganti
画像出典 | http://bandung.panduanwisata.id/yuk-mencicipi-sop-buntut-di-dapur-dahapati/

dapur Dahapati (Cipaganti) 一号店

Address . Jl. Cipaganti Kota Bandung, Jawa Barat 40161

 

 

スクリーンショット 2015-05-16 4.26.56

9-1
画像出典 | http://www.laughonthefloor.com/culinary/sop-buntut-terenak-di-bandung/

dapur Dahapati (Anggrek) 二号店

Address . Jl. Anggrek No. 48, Bandung, Jawa Barat 40114

 

 

地球の歩き方には載らないバンドンのオススメカフェ・レストランを目指して
これから皆さんに紹介していきたいと思います。
 

Bandungを訪れる際には是非。

ホワさんでした!

関連記事

コメントは利用できません。

ピックアップ記事

  1. 2016-6-7

    【日本と違う‼︎】アメリカで有名な日本の俳優・女優!!!

    自分達の有名と思っている芸能人達は、はたして本当に有名なんでしょうか!?&n…

ピックアップ記事

  1. 2016-8-11

    jqueryでtableを整形する便利プラグインDataTables!

    jqueryとDataTablesでお手軽table操作Webページで動的なデータの表を作ることって…

ピックアップ記事

  1. 2016-5-24

    落ち込んだ時の名言のススメ

    たかが言葉、されど言葉 こんちんは。こにたんです。 誰にでも落ち込む時はあるし、誰にでも迷う…
ページ上部へ戻る
Top