【ネシアのこと。】 007 串焼き・サテ

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ネシアのこと。

007 Sate

 

サテを食べる時、おかずは無い。
白いインディカ米と、
焼きたてのサテだけ。

たっぷりのピーナッツソースと
ケチャップマニスがお皿に敷かれ
そこに、
竹を細く割った串に刺さって焼かれた
小さな肉が10本単位で
置いてある。

 

串すべてを片手でいっぺんに束ね
敷いてあるソースをしっかりと絡めとって
お肉が見えなくなるくらい味を纏ったら
食べる準備はそれで完了。

キューカンバーとにんじんと
Cabe Lawitをお酢につけた酢の物をスプーン一杯
横に沿える。

いただきます。

 

 

【Sate】
サテ……インドネシアの串焼き

鳥や牛、ヤギ肉が多い。

ピーナッツソースをつけて食す

【Cabe Lawit】
木立トウガラシ。
一般的にトウガラシは小さいほど辛いため
Cabe Lawitの大きさは3cmほどしかないが少しずつかじって食べる。

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