ネシアのこと。
001 Kopi
インドネシア人は、コーヒーが好き。
甘い、甘いコーヒー。
ガラスのコップに
細挽きのコーヒー豆を入れます。
そこにスプーンで４杯、５杯。
たっぷりと砂糖を重ねます。
魔法瓶に入れてあるお湯を注いだら、
スプーンでゆっくり、しっかり、かき混ぜると
粉から色が滲み出てきて
お湯が「コーヒー」になる。
あとは
粉が底に落ちるのをゆっくりと待つのです。
飲む前に
水面を ふっ と吹けば
上に残った粉たちが、水を含んで落ちていく。
お口の中が、すこし、ざらざら。
インドネシアのコーヒー。
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ホワさん
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