ネギについて学ぼう〜種類について〜

こんにちは!オギノです。

 

私は、ネギが大好きです!!!

 

気付いたら、なんかネギってだけでワクワクしてしまうようになっていました。

 

味も好きですが、何より見た目とその存在が好き。

 

料理の上や端っこにネギがちょこんと添えてあるだけで、
その料理の魅力が180%くらい増しません?

あの緑色の威力ってスゴイ。

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というわけで今回は、今回はネギにはどんな種類があるのか!
についてまとめてみたいと思います。

 

 

 

青ネギ

葉ねぎ 青ねぎ 白背景

青ネギ、添えられてると一番おいしそうに見えるネギNo.1だと思ってます!
西日本で多く食べられているそうです。
ところで、「万能ねぎ」とも呼ぶことが多いと思いますが、
実はこれ、福岡県のJA筑前あさくらで作られた青ネギの商品名みたいです。

 

白ネギ

ナガネギ

青ネギよりもシャキシャキとして歯ざわりが好きなので、私が納豆に入れるのは白ネギの方が若干多いです。(でも青ネギを入れるのも大好き!)
白ネギは、青ネギのように付け合せより、それ単体も料理として扱われることが多いですよね。火を通すと甘くなってとーっても美味しい!
有名な「深谷ねぎ」も白ネギの仲間です。

 

九条ねぎ

葱

大好き!でもスーパーで買おうとすると高いのでなかなか手が出ません。
さすがにみなさん知っていると思いますが、京都特産の青ネギです!
納豆に入れるにはちょっと大きいので普段私はあまり使いませんが、鍋とかに入れると美味しそうですね♥

 

わけぎ

葱(熊本県産一文字)

わけぎって青ネギと何が違うの?って思ってたんですけど
(むしろ、乾燥した青ネギのことを指しているのかと思ってた)、
ネギと玉ねぎをかけあわせたものらしいですよ!
知らなかった・・・!
今度食べ比べしてみよう・・・。

 

玉ねぎ

瑞々しいタマネギ

私が一番好きなネギは玉ねぎです・・・!
でも焼いたのが好きなので、生の玉ねぎはあんまりすきじゃない。
ネギと玉ねぎの違いってなんだろうって思ったんですが、単純に品種の違いなので、
やっぱり玉ねぎもネギなんです!
玉ねぎにも、地上部分にネギのようなものが生えるそうですが、美味しくないとか。

 

以上、主なネギの種類でした。
他にも芽ネギとかもありますが、普段食べないのではぶきました…。

 

 

次回はこんなネギを美味しくいただけるお店を
ご紹介したいと思います♪

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ギノちゃん

WEBデザイナー。サルヴァドール・ダリをこよなく愛し、休日は西洋絵画を求め美術館めぐりをしています。好きな食べものは納豆と餃子とネギ。

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